Овощной суп с сырными шариками

40 минут

СЫР ПОЛУТВЕРДЫЙ

Тильзитер 45%

Ингредиенты

Сыр Сармич Тильзитер 100 г

Яйцо 1 шт.

Мука 3–4 ст. л.

Сливочное масло 20 г.

Картофель 3–4 шт.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Болгарский перец 1 шт.

Соль, специи, зелень по вкусу

Пищевая ценность

Калорийность 52 ккал

Белки 2,4 г.

Жиры 2,8 г.

Углеводы 4,5 г.

Приготовление

В кипящую воду добавьте нарезанный кубиками картофель.

Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук и морковь (5–7 мин), добавьте в кастрюлю. Следом отправьте нарезанный перец.

Натрите сыр на мелкой терке, смешайте с яйцом, мягким маслом и мукой. Замесите эластичное тесто. Скатайте шарики размером с фундук.

Выключите огонь, добавьте свежую зелень и дайте настояться под крышкой 5 минут.

Другие рецепты

Сырные шарики

20 минут

Блинчики с сыром

35 минут