Блинчики с сыром

Яйцо, воду, сахар, соль взбиваем венчиком, постепенно добавляем муку. Затем вливаем молоко и снова перемешиваем.

Из получившейся смеси печем блинчики.

Даем блинчикам остыть, а в это время готовим начинку.

Нарезаем колбасу/ветчину полосками или кубиками, сыр натираем на терке. Смешиваем.

В центр остудившегося блинчика с помощью столовой ложки выкладываем начинку.

Сворачиваем блинчик трубочкой или конвертиком.

Взбиваем яйцо, обмакиваем каждый блинчик-конвертик в него и затем обваливаем в муке/панировочных сухарях.

Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!