Фетучини с лисичками и сыром «Сармич» с лисичками

35 минут

СЫР ВЫДЕРЖАННЫЙ

С лисичками 45%

Ингредиенты

Сыр «Сармич» с лисичками 180 г.
Фетучини 300 г.
Свежие лисички (или замороженные) 400 г. (450 г.)
Сливки 20% 200 мл.
Сливочное масло 30 г.
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 1 ст. л.
Свежий тимьян 3–4 веточки
Соль, чёрный перец по вкусу
Вода от варки пасты 100–150 мл (по необходимости)
Свежая петрушка (для подачи) 10 г.

Пищевая ценность

Калорийность ~635 ккал
Белки ~27 г.
Жиры ~32 г.
Углеводы ~61 г.

Приготовление

1

Вскипятите 3 л воды, добавьте 1 ч. л. соли. Варите пасту до al dente (по инструкции на упаковке). Сохраните 150 мл воды от варки.

2

Переберите лисички, промойте и обсушите. Крупные разрежьте на 2–3 части.

3

Положите раздавленный чеснок и тимьян, жарьте ещё 1 минуту. Удалите веточки тимьяна и зубчики чеснока.

4

Влейте сливки, прогрейте 2–3 минуты. Если соус густой — добавьте 50–70 мл воды от пасты.

5

Переложите пасту в сковороду, перемешайте. При необходимости добавьте ещё воды от пасты, чтобы соус стал обволакивающим.

6

Натрите 150 г сыра «Сармич» с лисичками, вмешайте в пасту. Прогревайте 1–2 минуты, пока сыр не расплавится.

7

Разложите по тарелкам, посыпьте оставшимся сыром (30 г) и петрушкой

Другие рецепты

Все рецепты

Сырные палочки с пряными травами и чесноком

60 минут

Салат из микса салатных листьев и Пармезана

15 минут

Карта сайта

×

Политика ООО СЗ «Сармич» в отношении файлов cookie

1. Общие положения

Настоящая Политика определяет порядок и условия использования файлов cookie сайтом ООО СЗ «Сармич» (далее — Сайт). Мы заботимся о конфиденциальности ваших данных и стремимся сделать посещение нашего Сайта максимально удобным и информативным.

Продолжая пользоваться Сайтом, вы соглашаетесь на размещение и использование файлов cookie в соответствии с условиями настоящей Политики.

2. Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это небольшие текстовые файлы, которые сохраняются на вашем устройстве (компьютере, смартфоне, планшетном ПК), когда вы посещаете веб-сайт. Они помогают нам распознавать ваше устройство при повторном визите, запоминать ваши предпочтения и анализировать эффективность работы Сайта.

3. Как «Сармич» использует cookie?

Мы используем cookie-файлы для следующих целей:

  • Техническое функционирование: Обеспечение стабильной работы каталога продукции, корректное отображение информации.
  • Аналитика: Сбор обезличенной информации о том, какие страницы Сайта (например, раздел «Рецепты» или «История завода») наиболее популярны среди посетителей. Мы используем эти данные для улучшения структуры и контента Сайта.
  • Маркетинг: Оптимизация рекламных предложений о новых сортах сыра и акциях завода в поисковых системах и социальных сетях.

4. Категории используемых файлов cookie

  • Обязательные (технические): Необходимы для базовой работы Сайта. Без них Сайт может функционировать некорректно.
  • Функциональные: Позволяют Сайту предоставлять расширенные возможности (например, просмотр видео о производстве).
  • Статистические: Помогает нам оценивать эффективность рекламных кампаний и анализировать посещаемость.
  • Сторонние файлы cookie: На нашем Сайте могут быть размещены элементы сторонних сервисов (социальные сети, видеохостинги, карты). Такие сервисы могут устанавливать свои cookie для отслеживания активности пользователей.

5. Управление файлами cookie

Вы можете в любой момент изменить настройки своего браузера, чтобы ограничить использование cookie или полностью их заблокировать.

Внимание: Если вы отключите файлы cookie, некоторые разделы Сайта могут работать неправильно или стать недоступными.

6. Изменения в Политике

ООО СЗ «Сармич» может обновлять настоящую Политику по мере необходимости (например, при изменении функционала Сайта или требований законодательства РФ). Дата последнего обновления будет указана в конце документа.