С 20 по 24 июня проходила ежегодная Международная молочная неделя на базе ВНИИМС (Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия) в г. Углич.
В рамках Международной молочной недели прошел конкурс качества молочной и молокосодержащей продукции. Было представлено более 200 образцов молочной продукции от 35 предприятий. На конкурс мы представили три вида продукции и по результатам конкурса все три образца получили награды. Коллектив сыроваренного завода «Сармич» завоевал три медали:
- Золотую медаль получил сыр Чеддер;
- «Гран-при» получили образцы продукции сыр Гранд и сыр выдержанный С лисичками. Это высшая награда в рамках конкурса, которую получили только 8 предприятий из 35.
В рамках молочной недели были проведены:
- Международная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы производства сыра, масла и другой молочной продукции»;
- Обсуждения насущных вопросов молочной промышленности;
- Встречи с ведущими специалистами отрасли;
- Озвучены инновационные решения в области производства и продажи молочных продуктов;
- Налажены деловые контакты с компаниями-производителями технологического и лабораторного оборудования, упаковки, заквасок, ферментов и других ингредиентов для сыроделия и маслоделия.
-пост вконтакте-