Вся продукция
СЫР ТВЕРДЫЙ
Пармезан
Сыр «Пармезан Премиум» - выдержанный сыр со сроком созревания не менее 12 месяцев. Именно время создает неповторимый вкус и аромат этого сыра. Благодаря высокой плотности его можно натереть очень тонко, воздушной стружкой тоньше бумаги. Под воздействием высокой температуры пармезан равномерно плавится, быстро покрывается золотистой корочкой при выпечке и красиво застывает. Благодаря всем этим качествам Пармезан пригодится в приготовлении множества салатов и горячих блюд. Прекрасно сочетается с фруктами и медом.
Весовой сыр
Срок годности, условия хранения - 8 мес. при t 0° - +6°C. и относительной влажности воздуха не более 85%.
Фасованный сыр
Сроки годности, условия хранения фасованных сыров - 120 сут. при t 0°- +6°C и относительной влажности воздуха не более 85%.
Состав:
молоко нормализованное пастеризованное, заквасочная культура мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения лизоцим (из белка куриных яиц), соль пищевая.
Пищевая ценность:
Описание:
ФОРМА - низкий цилиндр со слегка выпуклой боковой поверхностью и округленными гранями.
КОНСИСТЕНЦИЯ - тесто, однородное, плотное.
ВНЕШНИЙ ВИД - корка ровная, без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными пленками под вакуумом.
РИСУНОК - отсутствует.
ВКУС И ЗАПАХ - выраженный сырный, пряный.
ЦВЕТ ТЕСТА - от белого до светло-желтого, однородного по всей массе сыра.
Выдержанные сыры
Полутвердые сыры
Сливочное масло