СЫР ТВЕРДЫЙ

Гранд

Сыр ГРАНД – выдержанный сыр со сроком созревания не менее 6 месяцев. Изготавливается из отборного молока по специальной технологии. Сыр обладает богатым и ярким вкусом и манящим ароматом. «Гранд» хорош в натертом виде: его несравненный аромат отлично оттеняет овощные и мясные пасты, при запекании образует восхитительную хрустящую корочку. Прекрасно сочетается с фруктами, орехами, джемом, полусухими и сухими винами, а также может выступать как самостоятельный десерт.

Весовой сыр

Масса головки до 7,5 кг

Срок годности, условия хранения - 8 мес. при t 0° - +6°C. и относительной влажности воздуха не более 85%.

Фасованный сыр

Масса нетто 250 гр.;

Сроки годности, условия хранения фасованных сыров - 120 сут. при t 0°- +6°C и относительной влажности воздуха не более 85%.

Состав:

Изготовлен из пастеризованного молока с использованием мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, соли поваренной пищевой, красителя «Аннато» (краситель-норбиксин (Е160b), регулятор кислотности – гидроксид калия).

Пищевая ценность:

Жиры 27,0 г
Белки 33,0 г
Энергетическая ценность 1530 кДж/380 ккал.

Описание:

ФОРМА - низкий цилиндр со слегка выпуклой боковой поверхностью и округленными гранями.

КОНСИСТЕНЦИЯ - тесто, однородное, плотное.

ВНЕШНИЙ ВИД - корка ровная, тонкая, без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными пленками под вакуумом.

РИСУНОК - отсутствует.

ВКУС И ЗАПАХ - выраженный сырный, пряный, слегка сладковатый, фруктовый.

ЦВЕТ ТЕСТА - от белого до светло-желтого, однородного по всей массе сыра.

Рецепты

Все рецепты

Карта сайта