Вся продукция
СЫР ПОЛУТВЕРДЫЙ
Сливочный
Сыр "Сливочный" - полутвердый сыр с выраженным сырным вкусом и сливочным ароматом. Данный вид сыра хорошо подходит для приготовления бутербродов, салатов, различного вида паст.
Весовой сыр
Срок годности, условия хранения - 8 мес. при t 0° - +6°C. и относительной влажности воздуха не более 85%.
Фасованный сыр
Сроки годности, условия хранения фасованных сыров - 120 сут. при t 0°- +6°C. и относительной влажности воздуха не более 85%.
Состав:
молоко нормализованное пастеризованное, заквасочная культура мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, ферментный препарат животного происхождения лизоцим (из белка куриных яиц), соль пищевая , краситель «Аннато» (краситель-норбиксин (Е160b), регулятор кислотности – гидроксид калия).
Пищевая ценность:
Описание:
ФОРМА - малый цилиндр со слегка выпуклой боковой поверхностью и округленными гранями.
КОНСИСТЕНЦИЯ - тесто нежное, пластичное, однородное по всей массе.
ВНЕШНИЙ ВИД - корка ровная, тонкая, без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными пленками под вакуумом.
РИСУНОК - на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной и угловатой формы, равномерно расположенных по всей массе.
ВКУС И ЗАПАХ - умеренно выраженный сырный, кисломолочный, сливочный, без посторонних привкусов и запахов.
ЦВЕТ ТЕСТА - от белого до светло-желтого, однородного по всей массе сыра.
Выдержанные сыры
Полутвердые сыры
Сливочное масло