Вся продукция
СЫР ПОЛУТВЕРДЫЙ
Княжеский
Сыр Княжеский - полутвердый сыр, имеет выраженный сырный вкус, в сочетании с богатым букетом вкуса и аромата «топленого молока». Консистенция сыра нежная, эластичная, буквально тает во рту. Цвет теста золотистый. Сыр Княжеский станет замечательным украшением для праздничного стола и удовлетворит самых изысканных любителей сыра.
Весовой сыр
Срок годности, условия хранения - 5 мес. при t 0° - +6°C. и относительной влажности воздуха не более 85%.
Фасованный сыр
Сроки годности, условия хранения фасованных сыров - 120 сут. при t 0°- +6°C. и относительной влажности воздуха не более 85%.
Состав:
Изготовлен из пастеризованного молока с использованием мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата микробного происхождения, соли поваренной пищевой, ароматизатора «Молоко топленое», красителя «Аннато» (краситель-норбиксин (Е160b), регулятор кислотности – гидроксид калия).
Пищевая ценность:
Описание:
ФОРМА - низкий цилиндр со слегка выпуклой боковой поверхностью и округленными гранями.
КОНСИСТЕНЦИЯ - тесто нежное, пластичное, однородное по всей массе.
ВНЕШНИЙ ВИД - корка ровная, тонкая, без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными пленками под вакуумом.
РИСУНОК - на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной и угловатой формы, равномерно расположенных по всей массе.
ВКУС И ЗАПАХ - нежный, выраженный сырный со вкусом и ароматом «топленого молока».
ЦВЕТ ТЕСТА - от белого до светло-желтого, однородного по всей массе сыра.
Рецепты
Все рецепты
Выдержанные сыры
Полутвердые сыры
Сливочное масло