Вся продукция
СЫР ПОЛУТВЕРДЫЙ
Топлёное молочко 50%
Сыр Топлёное молочко - полутвердый сыр, имеет выраженный сырный вкус, в сочетании с богатым букетом вкуса и аромата «топленого молока». Консистенция сыра нежная, эластичная, буквально тает во рту. Цвет теста золотистый. Сыр Топлёное молочко станет замечательным украшением для праздничного стола и удовлетворит самых изысканных любителей сыра.
Весовой сыр
Срок годности, условия хранения - 8 мес. при t 0° - +6°C и относительной влажности воздуха не более 85%
Фасованный сыр
Сроки годности, условия хранения фасованных сыров - 120 сут. при t 0°- +6°C. и относительной влажности
воздуха не более 85%.
Состав:
молоко нормализованное пастеризованное, заквасочная культура мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения лизоцим (из белка куриных яиц), соль, краситель Е160Ь, регулятор кислотности - гидроксид калия.
Пищевая ценность:
Описание:
ФОРМА - малый цилиндр со слегка выпуклой боковой поверхностью и округленными гранями.
КОНСИСТЕНЦИЯ - тесто нежное, пластичное, однородное по всей массе.
ВНЕШНИЙ ВИД - корка ровная, тонкая, без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными пленками под вакуумом.
РИСУНОК - на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной и угловатой формы,
равномерно расположенных по всей массе.
ВКУС И ЗАПАХ - нежный, выраженный сырный со вкусом и ароматом «топленого молока».
ЦВЕТ ТЕСТА - от белого до светло-желтого, однородного по всей массе.
Выдержанные сыры
Полутвердые сыры
Сливочное масло