Вся продукция
СЫР ВЫДЕРЖАННЫЙ
С лисичками
Сыр «Выдержанный с лисичками» со сроком созревания не менее 3 месяцев и ярким вкусом и ароматом натуральных грибов лисичек, и нежным сырным послевкусием. Является изысканным дополнением к любой сырной тарелке. Тонкий вкус грибов завораживает и не оставит Вас равнодушным к этому сыру.
Весовой сыр
Срок годности, условия хранения - 8 мес. при t 0° - +6°C. и относительной влажности воздуха не более 85%.
Фасованный сыр
Сроки годности, условия хранения фасованных сыров - 120 сут. при t 0°- +6°C и относительной влажности воздуха не более 85%.
Состав:
молоко пастеризованное, заквасочная культура мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, грибы лисички сушеные, лук репчатый сушеный, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, ферментный препарат животного происхождения лизоцим (из белка куриных яиц), соль пищевая, краситель «Аннато» (краситель-норбиксин (Е160b), регулятор кислотности - гидроксид калия), ароматизатор.
Пищевая ценность:
Описание:
ФОРМА - прямоугольный брусок со слегка выпуклыми боковыми поверхностями и округлыми гранями.
ВНЕШНИЙ ВИД - корка ровная, без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными пленками под вакуумом.
ВКУС И ЗАПАХ - Сырный, с выраженным вкусом грибов
КОНСИСТЕНЦИЯ - тесто эластичное, слегка ломкое на изгибе, однородное по всей массе.
РИСУНОК - На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков слегка сплюснутой или неправильной формы.
ЦВЕТ ТЕСТА - от белого до светло-желтого, однородный по всей массе сыра.
Выдержанные сыры
Полутвердые сыры
Сливочное масло