Вся продукция
СЫР ВЫДЕРЖАННЫЙ
Эмменталь
Сыр «Эмменталь» - выдержанный сыр со сроком созревания не менее 3 месяцев. Его пикантный, пряный сладковатый вкус не оставит никого равнодушным.
Весовой сыр
Срок годности, условия хранения - 8 мес. при t 0° - +6°C. и относительной влажности воздуха не более 85%.
Состав:
Изготовлен из пастеризованного молока с использованием мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, соли поваренной пищевой.
Пищевая ценность:
Описание:
ФОРМА - низкий цилиндр со слегка выпуклой боковой поверхностью и округленными гранями.
КОНСИСТЕНЦИЯ - тесто плотное, эластичное, однородное по всей массе.
ВНЕШНИЙ ВИД - корка ровная, тонкая, без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными пленками под вакуумом.
РИСУНОК - на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой или овальной формы.
ВКУС И ЗАПАХ - выраженный сырный, слегка сладковатый, без посторонних привкусов и запахов.
ЦВЕТ ТЕСТА - от светло-желтого до желтого, однородный по всей массе.
Рецепты
Все рецепты
Выдержанные сыры
Полутвердые сыры
Сливочное масло