Обратная связь

СЫР «PARMEZAN SARMICH»

с массовой долей жира в сухом веществе 45%

Сыр «Parmezan Sarmich» - cрок его созревания составляет не менее 12 месяцев. Именно время создает неповторимый фруктовый вкус и аромат сыра. Благодаря высокой плотности его можно натереть очень тонко, воздушной стружкой тоньше бумаги. Под воздействием высокой температуры пармезан равномерно плавится, быстро покрывается золотистой корочкой при выпечке и красиво застывает. Благодаря всем этим качествам PARMEZAN пригодится в приготовлении множества салатов и горячих блюд. Прекрасно сочетается с фруктами и медом.

Выдержанный сыр со сроком созревания не менее 12 месяцев

ОПИСАНИЕ

ФОРМА - низкий цилиндр со слегка выпуклой боковой поверхностью и округленными гранями.

ВНЕШНИЙ ВИД - корка ровная, тонкая, без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая  полимерными пленками под вакуумом.

ВКУС И ЗАПАХ - выраженный сырный, пряный, фруктовый.

КОНСИСТЕНЦИЯ - тесто, однородное, плотное.

РИСУНОК - отсутствует.

ЦВЕТ ТЕСТА - от белого до светло-желтого, однородного по всей массе сыра.

МАССА ГОЛОВКИ - 7,5 кг.

СОСТАВ

Изготовлен из пастеризованного молока с использованием мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, соли поваренной пищевой.

Пищевая ценность 100 г продукта: жир - 27 г,  белок - 33 г.

Энергетическая ценность (калорийность): 1530 кДж/360 ккал.

ФОРМАТ УПАКОВКИ

Весовой сыр:

  • Кол-во штук в упаковке - 2;
  • Срок годности, условия хранения - 8 мес. при t 0° - +6°C. и относит. влажности воздуха 80-85%.

Фасованный сыр: 

  • Фиксированный вес - 0,3кг;
  • Кол-во штук в упаковке - 14;
  • Нефиксированный вес - 0,25-0,29 кг;
  • Кол-во штук в упаковке - 14;
  • Сроки годности, условия хранения фасованных сыров - 120 сут. при t 0°- +6°C

 

  • Маасдамер/Маасдам САРМИЧ
  • Гранд САРМИЧ
  • PARMEZAN SARMICH