Обратная связь

СЫР «КНЯЖЕСКИЙ»

с массовой долей жира в сухом веществе 50%

Сыр Княжеский - натуральный полутвердый сыр, имеет выраженный сырный вкус, в сочетании с богатым букетом вкуса и аромата «топленого молока». Консистенция сыра нежная, эластичная, буквально тает во рту. Цвет теста золотистый. Сыр Княжеский станет замечательным украшением для праздничного стола и удовлетворит самых изысканных любителей сыра. Прекрасно подходит к белым и красным винам.

ОПИСАНИЕ

ФОРМА - низкий цилиндр со слегка выпуклой боковой поверхностью и округленными гранями.

ВНЕШНИЙ ВИД - корка ровная, тонкая, без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными пленками под вакуумом.

ВКУС И ЗАПАХ - нежный, выраженный сырный со вкусом и ароматом «топленого молока».

КОНСИСТЕНЦИЯ - тесто нежное, пластичное, однородное по всей массе.

РИСУНОК – на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной и угловатой формы, равномерно расположенных по всей массе.

ЦВЕТ ТЕСТА - от белого до светло-желтого, однородного по всей массе сыра.

МАССА ГОЛОВКИ – 7,4 кг.

СОСТАВ

Изготовлен из пастеризованного молока с использованием мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, хлористого кальция, поваренной пищевой соли, ароматизатора идентичного натуральному «Молоко топленое», красителя пищевого натурального «Аннато».

Пищевая ценность 100 г продукта: жир – 29 г, белок – 25 г.

Энергетическая ценность (калорийность): 1530 кДж/360 ккал.

ФОРМАТ УПАКОВКИ

Весовой сыр:

  • Кол-во штук в упаковке - 2;
  • Срок годности, условия хранения - 8 мес. при t 0° - +6°C. и относит. влажности воздуха 80-85%.

Фасованный сыр: 

  • Фиксированный вес - 0,3кг;
  • Кол-во штук в упаковке – 14;
  • Нефиксированный вес - 0,25-0,29 кг;
  • Кол-во штук в упаковке – 14;
  • Сроки годности, условия хранения фасованных сыров - 120 сут. при t 0°- +6°C